توضیحات
برنج علی کاظمی یکی از خوشپخت ترین برنج های استان گیلان است . شاید کمتر کسی باشد که اسم این
برنج را در کنار برنج هاشمی نشنیده باشند.
برنج علی کاظمی
این برنج به صورت تصادفی توسط یک کشاورزی به همین نام در دهه ۶۰ کشف شدند. این برنج از خانواده برنج های صدری بوده و نژاد آن متعلق به گونه برنج بی نام است.
۵۰ هزار هکتار از شالیزارهای کشور و ۲۰ درصد شالیزارهای استان گیلان زیر کشت از این نوع برنج می باشند و جزو برنج های پر محصول می باشد.
این برنج در جلگه های غربی استان گیلان و بیشتر در شهر های فومن، صومعه سرا، ماسوله، شفت، تالش و رشت کشت می شود.
خصوصیات برنج علی کاظمی
1- این برنج دارای قدکوتاه تری نسبت به برنج هاشمی و دم سیاه است . ولی پخت نسبتا خوب آن این ضعف را تا حدی جبران می کند.
2- از نظر عطر و طعم نیز چون از ریشه برنج های پر محصول است. قابل رقابت با ارقام کیفی مثل برنج طارم نیست.
3- رنگ دانه این برنج سفید مایل به کرم است و طول دانه خام برنج ۷٫۲ میلی متر، طول دانه پخته آن ۱۱٫۶ میلی متر و عرض دانه خام آن ۲٫۱ میلی متراست.
تفاوت برنج هاشمی و علی کاظمی
اغلب افرادی که به دنبال خریدن و مصرف کردن مناسب ترین برنج ایرانی می باشند بعد از کمی بررسی و آشنا شدن با دو نوع از برنج های خوب گیلان با نام هاشمی و علی کاظمی برایشان جالب می شود که تفاوت این دو را بدانند تا با بررسی جوانب بتوانند از بین این دو یکی را انتخاب کنند از این رو بر این شدیم تا تفاوت برنج هاشمی و علی کاظمی را به زبان ساده برایتان بیان کنیم.
وقتی این دو برنج را بپزید حتما متوجه می شوید که هاشمی بهتر قد می کشد و استخوانی تر می باشد و از این رو یک برنج مجلسی به حساب می آید ولی علی کاظمی قد کوتاه تری دارد و دانه هایش تپل تر می باشند اما عطر بیشتری نسبت به هاشمی دارد و مزه اش دل نشین تر می باشد از این رو برای مصارف روز مره برنجی بسیارخوبی است.
ویژگی های برنج علی کاظمی
- رنگ دانه ها سفید مایل به کرم است.
- طول دانه خام ۷٫۲ میلی متر
- طول دانه بعد از پخت به ۱۱٫۶ میلی متر می رسد
- عرض دانه خام ۲٫۱ میلی متر و جزو برنج های تپل حساب می شود اما جزو گونه های برنج چمپا حساب نمی شود.
طرز پخت برنج علی کاظمی
برای اینکه بدانید این برنج چه مدت نیاز است برای خیس خوردن ، باید بگوییم شما باید مقدار تازه بودن یا نبودن برنج علی کاظمی را در نظر بگیرید. خوب است بدانید اگر برنج کهنه باشد. هر چقدر زمان خیس خوردن آن بیشتر باشد ( مثلا بین ۱۰ تا ۱۵ ساعت )، برنج کیفیت بهتری خواهد داشت.
ولی در برنج تازه دقیقا برعکس این موضوع می باشد و بین ۲ تا ۴ ساعت برای خیس خوردن آن کافیمی باشد . بنابر این باید برای خیس کردن این برنج خیلی دقت کنید اگر درست انجام نشود برنج خوبی را به عمل نمی آورید و برنج ممکن است شفته شود.
نکته مهم
دیگری که باید به آن توجه کنید هنگام شست و شو برنج علی کاظمی ، می باشد. خیلی دقت کنید که در حین شستشو نباید به برنج فشار وارد کنید. چون امکان دارد برنج در این هنگام خرد و شکسته شود و همچنین سعی کنید از آب سرد برای شستشو برنج استفاده کنید.
برتری برنج حاج یوسف
امروزه خرید برنج یکی از پر دغدغه ترین خرید برای سفره ما ایرانیان شده از آنجایی که تقلب در برنج زیاد شده فروشگاه برنج حاج یوسف بر این باور است که با ارائه محصولات درجه یک و سالم خیال مصرف کننده عزیز را برای همیشه از انتخاب این محصول ارزشمند راحت کند. محصولات ما درای ویژگی های زیر است:
- محصول یکدست شده
- تولید برنج در شرایط بهداشتی
- کاشت برنج در زمین های کشاورزی خاص
- پاک شده با دستگاه سورتینگ
- کشت شده به دست کشاورزان خبره
- بسته بندی زیبا و بهداشتی
- تضمین کیفیت
- خرید برنج بدون واسطه
قیمت برنج علی کاظمی
نرخ تورم و قیمت دلار یکی از عوامل مهم تاثیرگذار بر قیمت برنج علی کاظمی در بازار است. به این ترتیب افزایش نرخ تورم منجر به افزایش قیمت تمام شده تولید، نیروی کار و حمل و نقل و … شده . در نهایت همه این عوامل منجر به افزایش قیمت برنج می شود.
از دیگر عوامل مهمی که بر قیمت این برنج تاثیر مستقیم دارد می توان به کیفیت، عطر، طعم، اندازه، حجم سفارش، زمان برداشت، مکان کشت (محل رویش)و … اشاره کرد. به یاد داشته باشید که قیمت علی کاظمی در بازه های در زمان های متفاوتی درنوسان است. از جمله ایام عید نوروز و فصل برداشت محصول، با تغییرات چشمگیری همراه است.
آشنای با برنج های : برنج صدر ،برنج طارم محلی،برنج هاشمی گیلان
معمولا در عید نوروز به دلیل تقاضای زیاد برای خرید برنج قیمت ها افزایش می یابد. برای اطلاع از قیمت برنج کاظمی به صورت دقیق به سایت یرنج حاج یوسف مراجعه کنید و یا مستقیما با کارشناسان ما تماس بگیرید و قیمت برنج کاظمی را از آنها جویا شوید.
قیمت برنج نیم دانه علی کاظمی
وقتی تولید خود برنج کاظمی کم شده معمولا نیم دانه این برنج نیز کم و به سختی پیدا می شود و هرچیزی که کم پیدا شود قیمتش به صرفه نخواهد بود.
به همین دلیل بهتر است خیلی به دنبال خریدن نیم دانه علی کاظمی نباشید و نیم دانه هاشمی یا طارم را خریداری کنید که فراوان بوده و در پخت نیز بهتر در می آیند.
البته اگر نمی توانید از مزه دلچسب و عطر خوب این برنج دل بکنید برای تهیه آن می توانید با واحد فروش ما تماس بگیرید تا مقدار مورد نیاز تان را برای شما تهیه نمایند.
خرید علی کاظمی در بازار
اگر برای خرید و قیمت برنج درجه یک کاظمی به بازار مراجعه کنید واصطلاحا اگر کار بلد(وارد)نباشید با دیدن قیمت های متفاوت گیج می شوید. بعضی قیمت ها بالا و بعضی خیلی پایین تر خواهند بود. این تفاوت قیمت ها می تواند به علت مختلفی باشد که شما از آن بی خبر هستید.
در بیشتر مواقع برنجی را که به این اسم می فروشند اصلا علی کاظمی نیست !!
در بهترین حالت تقلب موارد ضایعات برنج بنام قلوه یا دخلی را پولیش کرده و به نام کاظمی با برنج مخلوط می کنند . یا یک سری برنج خارجی که شکل ظاهری اش شبیه به کاظمی می باشد. را با نام این برنج می فروشند و مسلما همچین فروشندگانی قیمتی پایین تر به شما پیشنهاد خواهند داد. که با قیمت برنج کاظمی اصل متفاوت است.
البته اختلاف قیمت ها در برنج های اصل کاظمی نیز وجود دارد که امکان دارد به علت نوع بسته بندی، مقدار بوجار و…باشد . به هر حال برنج کاظمی برنجی می باشد. که اگر نشناسید و یا از فروشنده معتبر خریداری نکنید اصلش را به آسانی پیدا نخواهید کرد.
انواع وزن های کیسه برنج علی کاظمی
کیسه برنج ظرفی است که نگهداری، حمل و نقل و فروش برنج را آسان می کند. کیسه ها در انواع و اندازه های مختلف هستند و شما می توانید با توجه به نیاز خود از لیست زیر پرفروش ترین برنج را تهیه کنید:
- خرید برنج علی کاظمی 10 کیلویی
- خرید برنج علی کاظمی 20 کیلویی
- خرید برنج علی کاظمی 30 کیلویی
- خرید برنح به صورت عمده
همچنین شما می‌توانید با خرید عمده برنج کاظمی ، کمترین قیمت کاظمی را در بازار تجربه کنید وخرید به صرفه‌تری داشته باشید.
برای خرید برنج از شرکت حاج یوسف با ماتماس بگیرید.
شماره تماس :09111182910