در دنیای امروز، بسیاری از افراد به دلیل تغذیه نامناسب و کمبود فعالیت ورزشی دچار اضافه وزن و چاقی می‌شوند. چاقی نه تنها از لحاظ ظاهری مشکلی است، بلکه منجر به بروز بیماری‌های مختلف نیز می‌شود و به عنوان یک بیماری جدی توسط پزشکان شناخته می‌شود. برای کاهش وزن، برخی افراد از برنج قهوه‌ای به جای برنج سفید در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، زیرا قیمت این دو نوع برنج تفاوت چندانی ندارد.