ارزان ترین برنج ایرانی

برنج ایرانی یکی از وعده‌های غذایی مهم در کشور ایران است و یکی از اجزای اصلی سفره‌های ایرانی در سراسر جهان است. اما دغدغه امروزه خیلی از مردم، خرید ارزان ترین برنج ایرانی است. اغلب برنج ایران در استان‌های گیلان و مازندران کشت می‌شود و حدود ۸۰ درصد برنج کشور در این دو استان کاشته می‌شود. اخیرا استان‌هایی مثل اصفهان، خوزستان و گلستان هم به کشت و تولید برنج پرداختند، اما از آن‌جایی که کشت برنج و تولید برنج ایرانی با کیفیت و درجه یک به بارندگی و آب فراوان نیاز دارد، نمی‌توان کیفیت برنج‌هایی که در شهرهای دیگر به جز شهرهای شمالی کشت می‌شوند را با نمونه‌های اصلی و با کیفیت مقایسه کرد.

برنج ایرانی به اشتباه در عموم مردم با لقب برنج گران قیمت شناخته میشود اما این تصوری کاملا اشتباه  است چرا که برنج های ایرانی خوش قیمتی وجود دارد که حتی قیمت ان ها از برنج خارجی نیز کمتر است و از نظر کیفیتی نیز بسیار از برنج خارجی بالا هستند اما در بین مردم ناشناخته هستند.

در این مقاله از مجموعه برنج حاج یوسف توضیحاتی راجع به ارزان ترین برنج ایرانی در بازار خواهیم داشت. اگر دنبال یک برنج خوش قیمت ایرانی هستید با ما همراه باشید.

ارزان ترین برنج ایرانی به چند دسته تقسیم میشود؟

در استان های شمالی برنج های ایرانی ارزان قیمتی داریم که با برنج خارجی هم قیمت و یا حتی کم قیمت تر از آن هستند که به دو دسته تقسیم می شوند:

• برنج های پرمحصول
• برنج های شکسته و لاشه

برنج های ارزان قیمت یا در دسته برنج های شکسته و لاشه هستند یا در دسته برنج های پرمحصول که هر کدام از ان ها ویژگی های خاص خود را دارند که در ادامه به توضیح کلی این ویژگی ها خواهیم پرداخت.

• ویژگی های برنج پرمحصول ایرانی: برنج های پرمحصول در بین برنج های کامل کمترین قیمت برنج ایرانی را دارند یکی از بهترین انتخاب برای مجالس و رستوران ها است چرا که در عین قیمت مناسب دارای پخت مجلسی فوق العاده ای نیز دارند .
• ویژگی های برنج لاشه ایرانی: در اصل لاشه برنج ایرانی به دانه های شکسته برنج ایرانی گفته می شود که از طریق دستگاه الک خورده و از برنج کامل جدا شده و جداگانه به فروش می رسد.

خرید برنج های شیرودی و فجر به چه کسی پیشنهاد می شود؟

برنج شیرودی به خاطر بهره دهی بسیار بالا و عرضه زیاد در بازار کمترین قیمت برنج ایرانی دارد. خرید برنج شیرودی درجه یک  به افرادی که تمایل به مصرف برنج ایرانی خالص دارند اما کمبود بودجه خرید دارند توصیه می شود و خرید برنج فجر درجه یک به افرادی که تمایل به خرید یک برنج خوش قیمت با پخت مجلسی دارند پیشنهاد می شود.

لاشه و سرلاشه برنج ایرانی از ارزان ترین برنج های ایرانی

دسته دوم برنج های خوش قیمت را برنج های شکسته ایرانی تشکیل می دهند که به ترتیب نیم دانه لاشه و سرلاشه برنج را شامل می شود.

برنج ایرانی زمانی که در کارخانه پوسته ی آن گرفته و سفید می شود برخی از دانه های کامل بخاطر حرارت و فشار شکسته شده و دانه شکسته خارج می شوند. کشاورزان و فروشندگان برنج ایرانی برای یک دست شدن برنج این دانه شکسته ها که تا ده درصد برنج سفید را شامل می شود الک کرده و از برنج جدا می کنند و به صورت جداگانه و معمولا نصف قیمت برنج سفید به فروش می رسانند.

اگر این دانه شکسته ها بسیار ریز باشند به آن ها نیم دانه و اگر کمی درشت باشد به آن لاشه و اگر دانه های شکسته درشت باشد به آن سر لاشه برنج می گویند. این یعنی شما یک برنج ایرانی خالص که هم عطر برنج هاشمی را دارد و هم پخت طعم عالی دارد را با نصف قیمت برنج هاشمی گیلان خریداری می کنید. این نوع برنج برای مصارف روزانه بهترین گزینه در بین برنج های خوش قیمت است.

بهترین برنج ایرانی را بشناسید

می توان گفت برنج کشور ما جزء بهترین برنج های موجود در کل دنیا محسوب می شوند. طبق نمونه های بدست آمده برنج مناطق شمال همیشه رتبه با کیفیت ترین برنج های سطح جهانی را کسب کرده است. در این لحظه هر خانواده ایرانی با توجه به سلیقه خود بهترین برنج را انتخاب می کند.

بعضی افراد دوست دارند عطر برنج‌شان متفاوت باشد. اما برخی دیگر ظاهر برنج برایشان اهمیت بیشتری دارد. همچنین میزان بودجه برای خرید برنج بسیار اهمیت دارد.عوامل مختلفی مانند منطقه، زمین کشت، آب و هوا و … روی خصوصیات برنج های شمال تاثیرگذار است.

بهترین برنج ایرانی که عطر بینظیر و فوق‌العاده‌ای دارند، در مزارع و شالیزارهای شمال کشور کشت می شوند. به طور کلی، بهترین برنج ایرانی برنج طارم محلی، علی کاظمی و صدری است که با عطر و بوی فوق‌العاده ای که دارند جایگاه خاصی در دل خانواده های ایرانی پیدا کرده اند.

خرید برنج ایرانی ارزان

از آنجایی که یکی از کالاهای اساسی در سبد خانوار ایرانی برنج است، تأمین برنج ایرانی ارزان می‌تواند تأثیر زیادی روی سفره مردم داشته باشد. فروشگاه برنج حاج یوسف به عنوان یکی از بزرگترین مراکز خرید برنج ارزان و برنج عمده ایرانی برای رفاه حال مردم با هر سطح رفاهی در خدمت مردم ایران است. طی چند سال اخیر قیمت برنج افزایش قابل توجهی داشته و عده زیادی از خانواده‌های ایرانی به دلیل مشکلات مالی و معیشتی نمی‌توانند برنج گران‌قیمت بخرند.

در حال حاضر برنج‌های پرمحصول ایرانی مثل ندا و شیرودی و فجر جزء ارزانترین برنج ایرانی هستند. این برنج ها کیفیت بسیار مطلوب تر و بهتری نسبت به برنج های خارجی دارند و در سبد غذایی خانواده‌ها قرار گرفته اند. برای خرید برنج ارزان اینترنتی می‌توانید برنج را به صورت عمده نیز سفارش و خریداری کنید و یا به سراغ محصولاتی بروید که پیش‌تر درباره آن‌ها صحبت کردیم.

چه برنجی برای من مناسب است؟

به طور کلی در رژیم‌های غذایی سالم بخاطر میزان بیشتر فیبر و مواد مغذی توصیه به مصرف برنج قهوه‌ای می شود. اگر به هر علتی از مصرف برنج قهوه‌ای نیز اجتناب می‌کنید، از برنج‌های مرغوب ایرانی که میزان کمترین سم را دارند تهیه و استفاده کنید.

برای مصرف روزانه برنج سرلاشه کشت اول یا دوم انتخاب بسیار مناسبی می باشد. زیرا با حفظ مرغوبیت و کیفیت برنج قیمت آن پایین‌تر است. اگر عطر و پخت برنج همزمان برایتان مهم است، برای مجالس و مهمانی ها و مصرف خانگی برنج کشت دوم، برنج طارم محلی فریدونکنار، برنج هاشمی و برنج صدری انتخاب مناسبی می باشد. در صورتی که بخواهید از برنجی تهیه کنید که قیمت پایین تری داشته باشد و عطر و پخت آن هم مناسب باشد می توانید از برنج هایی مثل ندا و خوشپخت و شیرودی استفاده نمایید.

قبل از خرید برنج به چه مواردی توجه کنیم؟

همه ما خوب بودن برنج را از میزان عطر و طعم و خوش پخت بودن آن شنیده ایم و می‌سنجیم. به طور کلی برنج خوب دارای شکل و اندازه ای یکدست است و ناخالصی ندارد. تشخیص این کار خیلی سخت نیست، در هنگام خرید با دقت به ظاهر برنج متوجه می‌شوید که میزان نیم دانه آن زیاد یا کم است. می بایست در کارخانه برنج دوبار الک شود تا میزان نیم‌دانه آن به حداقل برسد.

تفاوت رنگ برنج ایرانی و خارجی

رنگ برنج ایرانی معمولا سفید و بعضی انواع آن شیری رنگ است. رنگ برنج هاشمی، طارم محلی، صدری، کشت دوم و ندا سفید مایل به کرم، و دم سیاه به رنگ سفید (کدر) است. عموما برنج‌های خارجی شفاف و شیشه‌ای و شکننده‌تر از برنج ایرانی هستند. از بین انواع برنج خارجی، برنج هندی و پاکستانی وارد بازار ایران می‌شود. برنج خارجی کمی تیره است اما نباید رنگ آن به زردی بزند یا بافت آن شبیه به ماکارونی باشد. این علائم نشانه خرابی یا کیفیت نامناسب برنج خارجی است.

چرا برنج ایرانی کدر است و نشانه چیست؟

برنج ایرانی و خارجی هردو تا حدودی کدر هستند، اگر برنجی کاملا شفاف بود، قطعا به تقلبی بودن آن شک کنید. برنج ایرانی مرغوب را از فاکتورهای مختلفی می‌توانید تشخیص دهید که رنگ یکی از آن‌ها است. هرچه زمان کمتری از کشت برنج گذشته باشد، شفافیت و روشنی آن بیشتر است. هرچه برنج کهنه‌تر باشد کدرتر می‌شود.

اما به طور کلی برنج مرغوب و اصیل ایرانی نیمه بلوری و کمی کدر است. عواملی نیز ممکن است رنگ برنج را به طور غیر نرمال عوض کنند که ممکن است بیماری زا باشد و باید از خوردن آن‌ها اجتناب کنید. قارچ و باکتری، اکسیداسیون و نور عموما از عوامل خرابی و تغییر رنگ برنج هستند.

سوالات متداول