توضیحات
برنج طارم درجه یک، یکی از بهترین و محبوب ترین انواع برنج ایرانی ارگانیک و اصیل است. این برنج عطر و طعم بسیار خوبی دارد. مقدار شکستگی این برنج کمتر از ۱ درصد و به اصطلاح کاملا دانه بلند است.
مجموعه برنج حاج یوسف با نظارت کامل کاشت و رشد و برداشت آن به صورت مکانیزه و بهداشتی، بهترین های برنج ایرانی را با قیمت منصفانه و عمده به بازار ارئه می کند. این مجموعه محصولاتی مانند برنج هاشمی، برنج دم سیاه، برنج طارم محلی را روانه بازار می کند.
برنج طارم درجه یک
نوع برنج طارم عطری از دسته برنج های مرغوب و مجلسی برای پخت و پز محسوب می شود و به دلیل کیفیت ممتاز آن برنج طارم درجه یک نیز نامیده می شود.
برنج طارم درجه یک از لحاظ کیفیت پخت و پز با برنج های هاشمی و علی کاظمی برابری می کند. به همین دلیل برای مجالس و میهمانی ها استفاده می شود. همچنین قیمت آن نیز معمولا نسبت به برنج هاشمی و علی کاظمی مناسب تر است.
برنج طارم برای کدام شهر است ؟
تاریخچه کشت برنج طارم درجه یک به چندین قرن پیش بازمیگردد. این برنج یک محصول کاملاً طبیعی و صددرصد ایرانی است که هیچ گونه دستکاری ژنتیکی (GMO) روی آن انجام نشده و در طول نسلهای متوالی با روشهای سنتی کشت و تکثیر شده است. این گونه ارزشمند برای نخستین بار در شهرستان طارم، واقع در استان زنجان، کشف و کشت شد و به همین دلیل نیز نام خود را از این منطقه گرفته است.
در ابتدا، کشت برنج طارم تنها به همان منطقه محدود بود و به عنوان یک محصول بومی شناخته میشد. اما به مرور زمان و با آشنایی مردم با کیفیت استثنایی آن از جمله عطر طبیعی، طعم دلپذیر و قدکشی عالی پس از پخت، کشت این برنج به سایر مناطق شمالی ایران گسترش یافت. امروزه استانهای مازندران، گیلان و گلستان از مهمترین مراکز تولید برنج طارم محسوب میشوند و هر منطقه بسته به شرایط اقلیمی خود، نوعی طارم با ویژگیهای خاص را ارائه میدهد.
این گسترش باعث شده تا برنج طارم به یکی از نمادهای اصیل برنج ایرانی تبدیل شود و نه تنها در سراسر ایران، بلکه در کشورهای دیگر نیز به عنوان برنجی خوشعطر، سالم و باکیفیت شناخته شود.
ویژگی برنج طارم درجه یک
همانطور که پیشتر اشاره شد، برنج طارم درجه یک یکی از معروفترین و محبوبترین برنجهای ایرانی است که خصوصیات و کاربردهای متنوعی دارد. در ادامه به برخی از مهمترین ویژگیها و موارد استفاده آن میپردازیم:
عطر و طعم بالا: برنج طارم به دلیل عطر و طعم بینظیر خود، گزینهای ایدهآل برای تهیه انواع غذاها و خورشها، به ویژه به سبک کته و آبکش، محسوب میشود. طعم لذیذ این برنج باعث میشود غذاها به شکلی خوشمزه و متنوع آماده شده و تجربهای لذتبخش از طعم را به ارمغان بیاورند.
قد خوب بعد از پخت: طول دانه خام برنج طارم بین ۷ تا ۸ میلیمتر است و این برنج پس از پخت معمولاً بین ۱۲ تا ۱۴ میلیمتر قد میکشد. به همین دلیل، برنج طارم جزو برنجهای قدی محسوب میشود که شکل زیبا و جذابی به سفره میبخشد.
پخت آسان: برنج طارم فرآیند پخت سادهای دارد و برای پخت کامل نیازی به زمان طولانی نیست. این ویژگی باعث شده است که بسیاری از آشپزها، بهویژه در رستورانها، برنج طارم را به عنوان اولین گزینه خود انتخاب کنند.
ارزش غذایی بالا: برنج طارم دارای خواص تغذیهای مفیدی برای سلامتی بدن است. از جمله این خواص میتوان به غنی بودن آن از ویتامین B و آهن اشاره کرد.
نرمی بعد از پخت: برنج طارم از جمله برنجهایی است که حتی پس از گذشت چندین ساعت از پخت، برخلاف بسیاری از برنجها، بافت نرم و خوشخوراک خود را حفظ میکند. این ویژگی باعث میشود مصرفکننده رضایت کامل از کیفیت آن داشته باشد.
مشخصات برنج طارم
مشخصات برنج طارم
| منطقه کشت |
بیشتر مازندران، گیلان و گلستان |
| عطر |
زیاد و طبیعی (جزو برنجهای معطر ایرانی) |
| قد کشیدن |
عالی – دانهها پس از پخت بلند و کشیده میشوند |
| رنگ دانه |
سفید مایل به استخوانی و شفاف |
| رده قیمتی |
متوسط رو به بالا (در مقایسه با سایر برنجهای ایرانی) |
| طول دانه خام |
حدود ۷ تا ۸ میلیمتر |
| طول دانه بعد پخت |
حدود ۱۱ تا ۱۲ میلیمتر |
بهترین انواع برنج طارم
برنج طارم انواع مختلفی دارد که برخی از آنها درا با ویژگی های خود به شما معرفی میکنیم:
1- برنج طارم دم سیاه:
برنج طارم دم سیاه نوعی از برنج است که در برخی کشورها مانند ایران معروف است. این نوع برنج در مناطق شمالی ایران کشت می شود. برنج طارم دم سیاه به دلیل رنگ تیره و مزه خاصی که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار می گیرد. این برنج به صورت طارمی و بدون پوست تولید می شود. برای پخت غذاهای متنوعی مانند پلو و خورشت به کار می رود. همچنین، برنج طارم دم سیاه ارزش غذایی بالایی دارد. همچنین سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است.
2- برنج طارم هاشمی:
برنج طارم هاشمی گیلان یک نوع برنج خاص است که در استان گیلان تولید می شود. این نوع برنج به دلیل ویژگی های خاص خود مانند کیفیت بالا، دانه های بزرگ، عطر و طعم مطلوب و قابلیت جوانه زنی بسیار محبوب است. برنج طارم هاشمی گیلان به عنوان یکی از بهترین انواع برنج به شمار می رود. معمولاً برای پخت غذاهای خاص و مراسم های خاصی مانند مهمانی ها و عیدی ها استفاده میشود.
3- برنج طارم دوبار کشت:
برنج طارم دوبار کشت نوعی از برنج است که در ایران و دو بار در سال کشت می شود. یعنی کشاورزان معمولاً در بهار یک زمین و در تابستان زمین دیگری از برنج طارم را کشت می کنند. عامل مهم موفقیت کشت دوباره برنج طارم، زمین های مرطوب، حاصلخیز و خاک های غنی است. برنج طارم در خاک های با pH حدود ۶٫۵ تا ۷ بسیار خوب رشد می کند و رطوبت مناسب را نیاز دارد.
| نوع برنج طارم |
ویژگیهای کلیدی |
کاربرد معمول |
| طارم دم سیاه |
رنگ تیره، مزه خاص، ارزش غذایی بالا، سرشار از پروتئین و فیبر |
پلو، خورش |
| طارم هاشمی گیلان |
کیفیت بالا، دانه بزرگ، عطر و طعم مطلوب |
مهمانیها، مراسم خاص |
| طارم دوبار کشت |
کشت دو بار در سال (بهار و تابستان)، نیاز به خاک مرطوب و حاصلخیز |
مصرف روزانه و انبوه |
| نیم دانه (شکسته) |
طول یک سوم برنج سالم، عطر و طعم مشابه برنج سالم |
شله زرد، حلیم |
| سرلاشه (شکسته) |
طول دو سوم برنج سالم، عطر و طعم مشابه برنج سالم |
ترکیب با برنج سالم برای افزایش عطر |
4- برنج شکسته یا نیم دانه طارم هاشمی:
برنج نیم دانه طارم جزو برنج های شکسته محسوب می شوند و طول آن ها یک سوم برنج سالم است. این نوع برنج از نظر عطر و طعم با برنج سالم تفاوتی ندارد. معمولاً برای تهیه غذاهای مانند شله زرد و حلیم استفاده می شود.
5- برنج شکسته سرلاشه طارم هاشمی:
برنج سرلاشه طارم، همانند برنج نیم دانه، جزو برنج های شکسته محسوب می شود. تنها تفاوت آن در طول آن است که دو سوم طول برنج سالم را تشکیل می دهد. این برنج در عطر و طعم با برنج سالم هیچ تفاوتی ندارد. می توان از آن برای پخت و ترکیب با برنج سالم به منظور افزودن عطر و طعم استفاده کرد.
کیفیت برنج طارم درجه یک
برای برنج طارم درجه یک عطری از سموم کمتری برای کشت آن استفاده می شود و به همین دلیل ارگانیک ترمی باشد. پخت این برنج مخصوص افرادی است که علاقمند به پخت برنجی سالم و ارگانیگ میباشند.
تشخیص برنج طارم درجه یک
رنگ این برنج سفید مایل به کرم و دانه بلند است. پس از پخت، مقدار ری کشیدن زیادی دارد. حتما باید زمان خرید باید به این نکته توجه داشته باشید که تمام دانه ها به یک اندازه باشند و عطر بالایی داشته باشد. برای تشخیص برنج اصل ایرانی در بازار بهتر است از مجموعه های معتبر و بی واسطه همچون مجموعه حاج یوسف خرید مطمئن داشته باشید.
خواص برنج طارم درجه یک
خاصیت این برنج به گونه ای است که سطح قند خون را تنظیم و تثبیت می کند. از طرف دیگر برنج طارم درجه یک دارای ویتامین B و D بوده که برای رژیم غذایی بسیار مفید است. میزان کلسیم و فیبر بالای آن به هضم و گوارش غذا کمک می کند.
برنج حاج یوسف معتبرترین برنج طارم درجه یک و عطری را با ضمانت و به شرط پخت عالی و ویژگی های زیر عرضه می کند:
- دانه بلند و رنگ سفید متمایل به کرم
- کاشت اول
- کاملا ارگانیک و سالم
- عطربی نظیر و پخت مجلسی
- درجه کیفیت با برنج هاشمی یکی است
- محل کشت مازندران
- میزان شکستگی دانه برنج صفر
- برداشت و بسته بندی مکانیزه بدون دخالت دست
- عطر و بوی اشتها آور
انواع روش پخت برنج
مهمترین انواع روشهای پخت برنج شامل آبکشی و کته میباشد.
1-پخت برنج طارم درجه یک به روش آبکشی
در این روش برنج شسته می شود و به همراه نمک برای 6 الی 7 ساعت در آب خیسانده شود. برای پخت برنج، آن را داخل آب جوش در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم. بعد از نرم شدن ، برنج را آبکش کرده و آب آن را خارج کنید. مجدد برنج را به همراه کمی روغن به قابلمه برگردانید.
2-پخت برنج طارم درجه یک به روش کته
در این روش اول برنج را چند بار می شوییم و به مدت 5 ساعت داخل آب و نمک قرار می دهیم. بعد برنج را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن در قابلمه می ریزیم وبه مدت 15 الی 20 دقیقه روی حرارت کم قرار میدهیم تا برنج دم بکشد. در روش کته برنج باید میزان آب ریخته شده همراه برنج اندازه دو بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد.
انواع وزن های کیسه برنج طارم درجه یک
کیسه برنج ظرفی است که نگهداری، حمل و نقل و فروش برنج را آسان می کند. کیسه ها در انواع و اندازه های مختلف هستند. شما می توانید با توجه به نیاز خود از لیست زیر پرفروش ترین برنج را تهیه کنید:
- خرید برنج طارم درجه یک 10 کیلویی
- خرید برنج طارم درجه یک 20 کیلویی
- خرید برنج طارم درجه یک 30 کیلویی
- خرید برنج به صورت عمده
شما می توانید با خرید عمده برنج طارم درجه یک با کمترین قیمت برنج طارم در بازار بهترین خرید را تجربه کنید. و خرید به صرفه تری داشته باشید. همچنین فروشگاه حاج یوسف خرید برنج برای بازنشستگان عزیز را به صورت اقساطی نیز فراهم کرده است.
ارسال و بستهبندی برنج طارم درجه یک
برنج طارم درجه یک در مجموعه حاج یوسف پس از بوجاری و آمادهسازی، به صورت کاملاً بهداشتی و مکانیزه بستهبندی میشود تا کیفیت، عطر و تازگی آن تا زمان رسیدن به دست مشتری حفظ شود. بستهبندیها در کیسههای مقاوم و استاندارد ۱۰، ۲۰ و ۳۰ کیلویی انجام میشود که برای نگهداری و حملونقل بسیار مناسب هستند.
ارسال سفارش برنج طارم درجه یک به سراسر کشور انجام میشود و معمولاً بسته به شهر مقصد، بین ۲ تا ۴ روز کاری به دست مشتری میرسد. برای شهرهای نزدیکتر مانند مازندران، تهران و کرج زمان ارسال کوتاهتر خواهد بود.
هزینه ارسال برنج طارم درجه یک نیز با توجه به شهر مقصد و مقدار سفارش تعیین میشود و هنگام ثبت سفارش به مشتری اطلاع داده میشود تا خرید با اطمینان کامل انجام شود.
خرید برنج طارم درجه یک عطری
فروشگاه برنج حاج یوسف با قرار گرفتن در بهترین نقطه کشوردر مرکز شالیز های مازندران و با داشتن کارشناسان مجرب و دستگاه های مدرن، بسته بندی و بوجار محصولات را بدون واسطه در بازار ارئه می کند. عرضه برنج طارم درجه یک و برنج هاشمی در مناطق مختلف فقط با ثبت سفارشات و تماس شما امکان پذیر است:
- خرید برنج طارم درجه یک در مازندران
- خرید برنج طارم درجه یک در تهران
- خرید برنج طارم درجه یک در کرج
چرا برنج طارم حاج یوسف بهترین انتخاب است؟
برنج طارم حاج یوسف به دلیل کیفیت بالا و عرضه مستقیم از شالیزارهای مازندران، یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی است که به دنبال تهیه برنج اصیل ایرانی هستند. برنج طارم مجموعه حاج یوسف از مراحل کاشت تا برداشت با نظارت دقیق تهیه میشود تا برنجی سالم، خوش عطر و باکیفیت به دست شما برسد.
دانههای برنج طارم حاج یوسف بلند، یکدست با میزان شکستگی بسیار کم هستند و بعد از پخت نیز به خوبی قد میکشند و طعم و ظاهری مجلسی به سفره شما میبخشد.
یکی از مهمترین مزایای خرید از مجموعه حاج یوسف، حذف واسطه ها و عرضه مستقیم برنج از شالیزار است. به همین دلیل افراد میتوانند برنج طارم درجه یک را با قیمتی منصفانهتر نسبت به بازار تهیه کنند و از اصالت و تازگی محصول کاملا مطمئن باشند. کیفیت بالا، عطر لذتبخش، پخت عالی و طعم دلپذیر برنج طارم حاج یوسف باعث شده بسیاری از خانواده ها، رستوران ها و مجالس برای پخت غذاهای خود آن را انتخاب اول خود قرار دهند.
اگر به دنبال خرید برنج طارمی هستید که هم کیفیت بالایی داشته باشد و هم قیمتی مناسبتری نسبت به بازار داشته باشد، برنج طارم درجه یک حاج یوسف میتواند انتخابی مطمئن برای سفره شما باشد.
قیمت برنج طارم درجه یک
همانطور که گفته شد به علت مرغوبیت و نیز کیفیت بسیار بالای آن، همچنین عطر و بوی بی نظیر آن، قیمت بالاتری نسبت به برنج طارم محلی دارد و در حد برنج طارم هاشمی برابری می کند.
در نظر داشته باشید که همیشه قیمت بالاتر به معنی کیفیت بهتر نیست پس همیشه سعی کنید. برنج خود را از فروشنده معتبر خریداری نمایید. از این رو میتوانید بهترین برنج طارم عطری را با کیفیت بسیار مطلوب از مجموعه حاج یوسف تهیه بفرمایید.
خرید برنج طارم درجه یک
اگر به دنبال برنج طارم درجه یک عطری با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، میتوانید این محصول را به صورت مستقیم و بدون واسطه از مجموعه برنج حاج یوسف تهیه کنید. این مجموعه با عرضه برنج تازه از شالیزارهای مازندران، امکان خرید مطمئن و آسان را برای مشتریان در سراسر کشور فراهم کرده است.
برای ثبت سفارش، دریافت مشاوره خرید و اطلاع از قیمت روز برنج طارم درجه یک کافی است با کارشناسان فروش تماس بگیرید.
سفارش و مشاوره خرید
تماس: 09111182910
ارسال به سراسر کشور
سوالات متداول
برنج طارم درجه یک دارای عطر و طعم طبیعی و بسیار بالا، دانه بلند (۷ تا ۸ میلیمتر در حالت خام و ۱۱ تا ۱۴ میلیمتر پس از پخت)، مقدار شکستگی کمتر از ۱ درصد، رنگ سفید مایل به استخوانی و شفاف، و نرمی مطلوب حتی ساعاتی پس از پخت است. همچنین از نظر غذایی غنی از ویتامین B و آهن میباشد.
این برنج برای تمام مناطق ایران مناسب است، اما مناطق اصلی کشت آن استانهای مازندران، گیلان و گلستان هستند. اصل این برنج مربوط به شهرستان طارم در استان زنجان میباشد.
برنج طارم درجه یک از کیفیت پخت بالاتری برخوردار است، عطر و طعم قویتری دارد و میزان شکستگی دانه در آن بسیار ناچیز (کمتر از ۱٪) است. همچنین به دلیل استفاده از سموم کمتر، ارگانیکتر محسوب میشود و برای مجالس و مهمانیها گزینه مناسبتری است.
از بهترین انواع برنج طارم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- برنج طارم دم سیاه
- برنج طارم هاشمی (مخصوص استان گیلان)
- برنج طارم دوبار کشت
- برنج نیم دانه و سرلاشه طارم هاشمی (مناسب برای شله زرد و حلیم)
برنج طارم اصل دارای دانههای سفید مایل به کرم، یکدست و بلند است. عطر طبیعی و قوی دارد و پس از پخت به خوبی قد میکشد. برای اطمینان از اصالت، بهتر است از مجموعههای معتبر و بیواسطه مانند مجموعه برنج حاج یوسف خرید کنید.
خیر. برنج طارم یک محصول کاملاً طبیعی و اصیل ایرانی است و هیچ گونه دستکاری ژنتیکی (GMO) روی آن انجام نشده است. این برنج در طول نسلهای متوالی با روشهای سنتی کشت و تکثیر شده است.
دو روش اصلی برای پخت این برنج وجود دارد:
روش آبکشی: خیساندن برنج به مدت ۶ تا ۷ ساعت، سپس ریختن در آب جوش، آبکش کردن پس از نرم شدن و در نهایت دم کردن با کمی روغن.
روش کته: خیساندن برنج به مدت ۵ ساعت، سپس پخت با آب به اندازه دو بند انگشت بالاتر از سطح برنج و دم کردن به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه.
برنج طارم درجه یک در کیسههای ۱۰ کیلویی، ۲۰ کیلویی و ۳۰ کیلویی عرضه میشود. همچنین امکان خرید عمده نیز وجود دارد.
بله، فروشگاه حاج یوسف خرید برنج برای بازنشستگان عزیز را به صورت اقساطی نیز فراهم کرده است.
ارسال سفارشات به سراسر کشور انجام میشود. بسته به شهر مقصد، زمان تحویل بین ۲ تا ۴ روز کاری است. برای شهرهای نزدیکتر مانند مازندران، تهران و کرج زمان ارسال کوتاهتر خواهد بود. هزینه ارسال بر اساس شهر مقصد و مقدار سفارش تعیین میشود.