فرق بین برنج کشت اول و کشت دوم: کشت برنج از اوایل فروردین در بیشتر نقاط کشور آغاز می شود و معمولاً در اواخر مرداد ماه برداشت می شود. در برخی نقاط درست پس از اولین برداشت برنج؛ دوباره برنج می کارند و این برنج را برنج کشت دوم می گویند. برخی از مردم فکر می کنند که برنج حاصل از کاشت دوم طعم بیشتری دارد. برخی دیگر معتقدند برنج برداشت اول برنج بهتری است. برای آشنایی بیشتر با تفاوت برنج کشت اول و دوم و برنج دوم می توانید در این مقاله از با ما همراه باشید.
برای درک بهتر از تفاوت‌های بین کشت اول و کشت دوم برنج حاج یوسف، نیاز است تا به جزئیات مربوط به هر یک از این دو نوع کشت پرداخته شود. کشت اول و کشت دوم به دو دوره‌ی مختلف در سال مرتبط هستند و ویژگی‌های مختلفی دارند که می‌توانند تأثیر مستقیم بر عملکرد و عملکرد نهایی محصول داشته باشند.
فرق بین برنج کشت اول و کشت دوم
این دو نوع برنج چند تفاوت اساسی با یکدیگر دارند که به چند مورد اشاره می کنیم.
۱_ برنج کشت دوم عطری بسیار بیشتر و در هنگام پخت قد بیشتر و کشیده تری نسبت به کشت اول دارد.
۲_ برنج های کشت دوم نسبت به کشت اول از لحاظ ظاهری درش تر (کلفتر) می باشند.
برنج دونوج یا راتون چیست؟
علاوه بر برنج کشت اول و کشت دوم نوعی دیگر از برنج به نام(راتون)(نوج) وجود دارد که در صورتی که مراحل تولید آن به خوبی انجام شود بسیار با کیفیت و خوش طعم خواهد بود.
برنج کشت اول چیست ؟
برنج کشت اول همان برنجی است که کشاورزان بذر آن را از فروردین ماه آماده می کند و در خرداد ماه می کارند و در مرداد ماه برداشت می کنند.
به طور خلاصه، این کشت شامل تهیه بذر برنج، تهیه و آماده سازی مخزن برای کاشت بذر، آماده سازی شالیزار یا دشت برای کاشت برنج، رشد و نمو بذر در مخزن، کاشت برنج، از بین بردن علف های هرز شالیزارها و در نهایت رشد توده های برنج و بهره برداری و میانگین برداشت در اوایل تیرماه است که کشاورزان برنج را بهره برداری می کنند.
فواید برنج کشت اول
1- پخت مناسب برای آشپزی
2- طعم و عطر مناسب برای پخت و پز
3- استفاده صحیح از سموم کشاورزی در این محصول
4- سهولت استفاده نسبت به ضمیمه دوم
معایب برنج کشت اول
1- کیفیت برنج بستگی به نحوه کشت صحیح دارد.
2- شالیزار مورد استفاده برای برنج باید دارای خاک و بستر مناسب باشد.
برنج کشت دوم چیست؟
وقتی برنج کشت اول برداشت شد کشاورزها مجددا زمین را شخم می زنند و برای سری دوم بذر های برنج که از یک ماه قبل آماده کرده‌اند را می کارند این نوع برنج در اواخر و اوایل آبان ماه برداشت می شوند به این نوع برنج کشت دوم می‌گویند که نسبت به گونه های برنج عطر و طعم بهتری دارد و برنج کشت دوم فقط در بعضی از شهرهای مازندران به خاطر شرایط آب و هوا کشت می شود.
مراحل کاشت
مراحل مراقبت در برداشت دوم مانند برنج برداشت اول است، تنها با این تفاوت که در زمان آماده سازی و آماده سازی خزانه، گرم نگه داشتن بذرها ضروری نیست، زیرا آفتاب تابستانی مناسب در آن زمان وجود دارد. رشد و نمو بذرها
برنج دوم اولین بار در شهرستان‌های فریدونکنار و بابلسر در استان مازندران کشت و برداشت شد و اگر اطلاعاتی در مورد برنج دوم داشته باشید، متوجه می‌شوید که بیشتر تجار و برنج‌فروشان این شهرها برنج محصول دوم را به فروش می‌رسانند.
از آنجایی که شهرستان های فوق به دلیل آب و هوای گرم و رطوبت مناسب به ویژه وجود آب و نهرهای فراوان بستر مناسبی را برای کشت دوم فراهم می کنند، در دو استان شمالی (گیلان و گلستان) به جز استان مازندران امکان احیاء وجود ندارد.
مزایا ی برنج کشت دوم
1- جوش بسیار بالا برای پخت و پز
2- طعم بسیار بیشتر از برداشت اول
3- برداشت دوم از درصد کیفیت بالایی برخوردار است
معایب برنج کشت دوم
1- یک بار دیگر نسبت به برداشت اول، سموم به خوشه های آنها زده می شود
2- عملیات سخت و دشوار به دلیل مشکلات جوی
3- قیمت بالا به دلیل مشکلات عملیاتی
کلام آخر
کشاورزان پس از برداشت اولین محصول برنج ایران زمین را دوباره آبیاری می کنند. این باعث می شود که نوک برنج دوباره جوانه بزند. این برنج نسبت به محصول اول برنج ایرانی بیشتر شکسته می شود.
اول: اما از آنجایی که هیچ کود و سمی به آن اضافه نمی شود، از کیفیت بالایی برخوردار است.
دوم :اینکه برنج چینی بازدهی کمتری دارد و در رده گران ترین برنج های ایرانی قرار دارد.
سوم: از طرفی برنج چینی دوم به زمان محدودی برای رشد و برداشت نیاز دارد.
برای خرید برنج ایرانی اصل بدونه تقلب و با قیمت مناسب از مجموعه برنج حاج یوسف با ما تماس بگیرید.
شماره تماس :
09111182910