برنج یکی از مهمترین اقلامی است که در سبد غذایی مردم ایران وجود دارد و به همین دلیل بسیاری از مصرفکنندگان بهدنبال خرید برنج از کشاورز هستند. هدف خرید برنج از کشاورز، خرید مستقیم این محصول از خود شالیکاران عزیز شمال کشورمان می باشد.
شالیکاران برنج از جمله کشاورزانی محسوب میشوند، که زحمت طاقت فرسایی برای تولید این محصول متحمل میشوند. همانطور که می دانیم برنجی که بر سر سفرههای ما ایرانیان وجود دارد، بهسختی و با زحمات فراوان مورد کشت و بهره برداری قرار می گیرد و درنهایت به دست من و شما مصرف کننده می رسد.
از طرفی بالا بودن قیمت برنج ایرانی سبب شده است مردم بهدنبال خرید برنج ایرانی از کشاورز باشند. متأسفانه با وجود اینکه برنج قیمت بسیار بالایی دارد، اما سهم کشاورزان از آن اندک است. در ادامه این مقاله از فروشگاه برنج حاج یوسف، خرید برنج از کشاورز را بیشتر توضیح خواهیم داد.
خرید برنج از کشاورز
شما به روشهای مختلفی میتوانید خرید برنج از کشاورز را در معاملات خود انجام دهید. البته قبل از هر چیزی باید به این سوال پاسخ دهید که اصلاً خرید برنج از خود کشاورز به طور مستقیم، برای شما گزینه خوبی است یا خیر؟!
شما از این طریق میتوانید با رفتن بر سر زمین شالیکاری و مزارع برنج، بهطور مستقیم برنج خود را بخرید. یا حتی اگر تمایل داشتید محصولات بعضی کشاوزان را پیش خرید کنید.
بهترین زمان برای خرید برنج ایرانی
روشهای خرید از شالیکاران
- پیش خرید شالی کشاورزان
- خرید برنج بهصورت حضوری
- سفارش تلفنی برنج از کشاورز
برای خرید برنج از کشاورز روش دیگری هم وجود دارد، تهیه تلفنی این محصول است؛ که البته برای برخی از مردم امکانپذیر است. در اینجا شما باید یک کشاورز را بشناسید و با او آشنا باشید تا بتوانید با تماس تلفنی به او سفارش خرید بدهید. بتازگی روش خرید اینترنتی هم به روشهای خرید برنج از کشاورز اضافه شده است. با وجود این روشها اما مهمترین موضوع در خرید برنج بهطور مستقیم از کشاورز، ویژگیها و مزایای این خرید است که باید با آن آشنا شوید.
خصوصیات برنج کشاورز
افرادی که میخواهند اقدام به خرید برنج از کشاورز کنند، باید به ویژگیهای مختلفی توجه داشته باشند. آنها طبیعتاً برای این کار باید راهی یکی از شهرهای شمالی شوند، و بهدنبال یک کشاورز معتبر بگردند. اولین نکتهای که در هنگام خرید برنج از کشاورز باید به آن دقت داشت، همین پیدا کردن شالیکار معتبر است. برای خرید برنج شما نمیتوانید به هر کسی اعتماد کنید؛ و باید از افراد معتبر خرید خود را انجام دهید.
این کار قطعا سخت و تقریباً غیر ممکن است. شما باید آگاه باشید بهجای یک شالیکار واقعی و معتبر و زحمت کش که صادقانه با شما طرف است، در دام دلالان سودجوی بازار برنج نیفتید، و درنهایت محصولی نامرغوب از آنها نخرید. در مورد خطر خرید برنج از کشاورز از دلالان در ادامه توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید.
کشاورزان یا دلالان برنج؟!
یکی از عللی اصلی که مردم به سمت خرید برنج از کشاورز می روند، زیاد شدن دلالان در بازار برنج است. دلالان برنجهای بیکیفیت خود را به عنوان خرید برنج ایرانی از کشاورز به بازار عرضه میکنند، و با سود قابل توجهی که برای خود و خرید با قیمت بسیار کم از شالیکار، آن را با قیمتی بالا بهفروش میرسانند.
طبیعتاً مردم ترجیح میدهند، با خرید برنج از کشاورز محصول مورد نظر خودشان را بهطور مستقیم خریداری کنند؛ و در دام دلالان قرار نگیرند. این طرز فکر کاملا منطقی است.
دلالی و واسطهگری سبب بالا رفتن بیحساب و کتاب قیمت برنج و افت کیفیت محصول و حتی مخلوط بودن برنج در یک کیسه هم خواهد شد. برنج ایرانی به علت مراحل سفید شدن و الک در کارخانه برنجکوبی، امکان خرید مستقیم سر زمین وجود ندارد!
بنابرین شما مجبور نیستید که حتماً برنج را از دلالان خریداری کنید. کشاورزانی که در زمینه پخش و توزیع برنج خرده و عمده فعالیت میکنند، گزینه بهتری است که میتوانید روی آن فکر کنید.
مزایای خرید برنج از کشاورز
*حذف واسطه و دلالی یکی دیگر از مزایای اصلی خرید برنج از کشاورز است. وقتی شما محصول را از خود کشاورز تهیه کنید دیگر دغدغه مرغوبیت و اصالت آن را نخواهید داشت. قطعاً معتبرترین فروشنده برنج، شالیکاران این محصول هستند.
*یکی دیگر از مزایای مهم و قابل توجه خرید برنج از کشاورز این است که برنج یکدست و خالص میباشد.
مقایسه و تفاوت برنج کشاورز و تاجران
مهمترین مزیت خرید برنج از کشاورز قیمت آن است. وقتی شما برنج را بهطور مستقیم و بدون واسطه از سر زمین خریداری میکنید، طبیعتاً بسیاری از هزینهها را کاهش میدهید و پایینترین قیمت را پرداخت خواهید کرد. خرید برنج از سر زمین کشاورزی و بهطور مستقیم اقتصادیترین نوع خرید این محصول محسوب میشود.
خرید برنج از کشاورز ممکن است مزایایی تحت عنوان قیمت مناسب و ارزان برای شما داشته باشد، و همین امر مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است.
اولین و بزرگترین ایراد خرید برنج از کشاورز، همین است که برنج هنوز برای مصرف مناسب نیست. برنجی که شما از تاجران یا کارخانه می خرید مراحلی مثل بوجاری، الک و سورت شدن روی آنها انجام شده است. بهتر است بگوییم برنج خامی که بر سر زمین تولید میشود ابتدا باید به کارخانه شالیکوبی رفته و فرآوری شود، تا قابل مصرف شود.
کارخانه شالیکوبی چه کاری انجام می دهد؟
کارخانه شالیکوبی کارگاهی است جهت تبدیل شالی به برنج سفید؛ در این مکان، شلتوک کشاورزان به برنج سفید تبدیل میشوند.
از مشکلاتی که در زمینه خرید برنج کشاورز وجود دارد، یکسان نبودن کیفیت برنجها در زمینهای مختلف است. شما توانایی تشخیص کیفیت برنج خام را ندارید. از طرفی برای پیدا کردن یک برنج با کیفیت با این روش شما باید زمینهای کشاورزی متعددی را بررسی کنید؛ این کار زمان زیادی از شما خواهد گرفت. اگر بخواهید از شهرهای دور برای خرید برنج مستقیماً به شالیزارهای شمال بروید، و برنج خریداری کنید، هزینه جابجایی و انتقال آن هم بر عهده شما خواهد بود.
بنابراین می توان گفت هزینه حمل و نقل برنج هم یکی دیگر از ایرادهای این روش خرید برنج است.
کلام آخر
با توجه به بالا رفتن قیمت برنج در بازار و افزایش دلالان، بسیاری از مردم در فکر این هستند که خرید برنج از کشاورز را امتحان کنند. بسیاری از مردم تصور میکنند فروش برنج از سر زمین کشاورزی بهطور مستقیم روش بهتری برای خرید برنج است. اگر فقط قیمت را در نظر بگیریم، یقینا این روش اقتصادیترین گزینه می باشد که شرایط خرید خود را می طلبد.
برنجی که در زمین کشاورزی و بهطور مستقیم به فروش میرسد، مراحلی مانند بوجاری، الک شدن، و سورتینگ را پشت سر نگذاشته است. برنجی که این مراحل را طی نکند، هنوز کیفیت و آمادگی لازم برای مصرف را ندارد. این فرآیندها در کارخانجات تولید برنج انجام میشوند. به همین دلیل توصیه می که برنج با کیفیت خود را فقط از کارخانه برنج معتبر و یا فروشگاه اینترنتی برنج حاج یوسف خریداری کنید.