توضیحات
برنج سرگل چیست؟ ممکن است شما اسم برنج سرگل را شنیده باشید. احتمالا اولین بار با شنیدن آن، این سوال در ذهن ایجاد میشود که برنج سرگل چه فرقی با برنج های معمولی دارد. یا چرا قیمت برنج سرگل در بیشتر مواقع از برنج های دیگر بیشتر می باشد؟ آیا چیزی در مورد روش انتخاب برنج درجه یک و یا خرید برنج خوب می‌دانید؟
مجموعه حاج یوسف قصد دارد در این مقاله درباره ویژگی‌‌های برنج سرگل، خرید و قیمت برنج سرگل و البته نحوه پخت برنج شما را آشنا کند. لطفا تا آخر مقاله با ما همراه باشید.
برنج سرگل
برنج سرگل یکی از بهترین و با کیفیت ترین انواع برنج ایرانی با عطر و طعمی متفاوت و بی نظیر می باشد. در اصل بذر این نوع برنج با برنج‌های معمولی خیلی فرق دارد، همین موضوع سبب عطر و طعم خاص و کیفیت بالای این برنج نیز میشود. برنج سرگل اغلب در استان گلستان کاشته می شود و بیشترین مقدار تقاضا را در میان انواع برنج ایرانی دارد.
برنج سرگل دراستان گیلان و مازندران هم کشت میشود. ولی استان گلستان بیشترین سهم را در کشت این نوع برنج دارد. اغلب قیمت خرید به دلیل کیفیت بالای پخت نسبت به سایر برنج‌ها بالاتراست و از همین رو کشت این نوع برنج سود بسیاری برای کشاورزان نیز دارد.
ویژگی های سرگل
برنج سرگل عطر و بوی فوق العاده ای دارد و حاصل زمین های کشاورزی حاصلخیز و مرغوب شمال است، دانه هایی با اندازه ی استاندارد و بعد از پختن نه شکسته میشود و نه ریز! این برنج خالص و بدون مواد افزودنی، بدون ترکیب با برنج های دیگر است. از این رو پخت بسیار با کیفیتی دارد و خوردن آن بسیار راحت و لذت بخش می باشد.
- دانه بلند و ارگانیک
- رنگ برنج سفید و خوش ظاهر
- قیمت مناسب و کیفیت بالا
- خوش عطر و خوش پخت
- خالص و یکدست بودن برنج
- کم چرب و دارای پروتئین های فراوان
- پخت انواع برنج مجلسی و ساده
- مناسب برای افراد سالمند و کودکان
برنج سرگل با کیفیت پخت عالی، کمترین مقدار شکستگی را دارد.
انواع برنج سرگل
برنج ایرانی سرگل به دو نوع لاشه و سرلاشه تقسیم می شود:
1-برج لاشه
برنج لاشه به برنجی می گویند که «نصف برنج» درشت‌تر از برنج نیم دانه می باشد. به این دلیل قیمت برنج لاشه سرگل از برنج های کامل نیز قیمت کمتری دارد. این برنج‌ها به علت مقاوم نبودن در کارخانه کمی شکسته می‌شوند و از همین رو به درشتی برنج‌های تمام دانه نیستند.
2-برنج سرلاشه
برنج سرلاشه در اصل سالم است و فقط نوک برنج کمی پریده و اندازه آن فرقی نکرده است. در برنج سرلاشه اغلب تعداد برنج‌های سالم بسیار بیشتر از برنج لاشه می باشد. از همین رو قیمت این برنج نسبت به برنج لاشه زیادتراست.
روش کشت برنج سرگل ایرانی
درباره نحوه کشت باید گفت که به صورت کلی کشت برنج در ایران به دو شکل نشایی و کشت مستقیم انجام می گیرد.
در روش کشت نشایی، ابتدا نشاء برنج که در بانک نشاء نگهداری می شود توسط کشاورز خریداری می شود. به طور دسته های ۳ تا ۵ عددی و در فاصله ۲۰ سانتی متری از هم در زمین به دو شکل سنتی و دستی، یا مدرن و مکانیزه نیز کاشته میشود.
نشاهای برنجی که قرار است در زمین کشت شود باید حداقل به ارتفاع ۱۰ الی ۱۵ سانتی متر رشد کند. همچنین از بذرهای کاملا سالم و باکیفیت تهیه شده باشند.
بهترین روش پخت برنج
بهترین روش پخت برنج روشی است که در آن برنج له نشده و به اصطلاح دانه اش مشخص باشد. انواع برنج ایرانی به دلیل داشتن طعم، بو و مزه عالی از میان برنج های کشت شده دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار است.
پخت برنج به دو شیوه ی آبکش و کته صورت می گیرد. در پخت برنج به صورت آبکشی از برنج های کهنه و تازه برداشت شده، استفاده می کنند.
پخت برنج به روش آبکش نیاز به آب بیشتری دارد تا برنج قد بکشد. به همین خاطر این نوع برنج را در آب و نمک برای مدتی خیسانده و بعد آنرا می پزیم. بدین ترتیب در هنگام پخت برنج قد کشیده و به اصطلاح دانه بلند می شود.
برنج سرگل خالص و یکدست وعطری بی نظیر دارد.
خرید برنج سرگل
همانطورکه قبل تر گفته شد یکی از باکیفیت ترین برنج های ایرانی پرطرفدار و مشهور می باشد که خیلی زود به فروش می‌رود. قیمت برنج با پخت خوب و بوی عالی نسبت به برنج های معمولی موجود در بازار کمی بالاتر است. برای خرید سعی کنید آن را به صورت مستقیم از کارخانه و یا فروشگاه‌های معتبر تهیه نمایید. کیفیت بالای پخت برنج ،طعم ماندگار،خوش عطر بودن و هزینه حمل و نقل در قیمت انواع برنج موثر است.
انواع بهترین های برنج ایرانی: برنج دم سیاه،برنج هاشمی ،برنج علی کاظمی
انواع وزن های کیسه برنج سرگل
کیسه برنج ظرفی است که نگهداری، حمل و نقل و فروش برنج را آسان می کند. کیسه ها در انواع و اندازه های مختلف هستند. شما می توانید با توجه به نیاز خود از لیست زیر پرفروش ترین برنج را تهیه کنید:
- سرگل کیسه 10 کیلویی
- سرگل کیسه 20 کیلویی
- سرگل کیسه 30 کیلویی
- کیسه ها به صورت عمده
همچنین شما می‌توانید با خرید عمده برنج سرگل، کم ترین قیمت در بازار تجربه کنید و خرید به صرفه‌تری داشته باشید.
برای خرید برنج از شرکت حاج یوسف با ماتماس بگیرید.
شماره تماس :09111182910